受講者の声

---以前からスイーツ作りをされていたのですか？
またSSSで受講を始めたきっかけを教えてください。

スイーツ作りを始めたのは、小学生の時でした。当時、母がパン教室に通っていて、家でもパンやケーキを作ってくれました。美味しいケーキを僕も作りたい!と思って母と一緒にケーキを作ったのが最初です。その時のケーキを家族が「おいしい」と言ってくれたのがとても嬉しくて、自分からスイーツを作るようになりました。
テレビのニュースでN-Academyの開校を知り、ホームページを拝見してSUPER SWEETS SCHOOLに出会いました。実は以前にケーキ教室に通っている時期があったのですが、仕事の都合で通えなくなり辞めてしまったことがあります。SSSなら仕事に関係なく最後まで受講できると思って、迷わず受講を決意しました。

---実際にSUPER SWEETS SCHOOLを受講して
みていかがでしたか？

ネットスクール自体が初めての経験だったので、続けられるのか、本当に上達できるのか心配でした。
実際に受講してみると、添削について適切なアドバイスをいただき、質問も丁寧に答えてくださり、上達しているのが自分でも分かります。また、クラスメイトとの交流もあり、お互いに刺激し合える仲間がいることで、やる気にもつながっていると思います。

---クラスメイトとの交流について、やる気に
つながったエピソードがあればお聞かせください。

ベーシックコースのデビュー作であるロールケーキでは、上手く作れずに割れてしまって、クラスメイトに励ましてもらいながらのスタートでした。しかし、最後のタルト・オ・フリュイでは、クラスメイトに「形がきれい」と言ってもらえました。タルトが完成した時は嬉しかったですが、クラスメイトにコメントをもらった時は、さらに嬉しくて、上達を感じた瞬間でもありました。
他の受講生との交流は、私にとっての、SSS受講の最大のメリットといってもいいと思います。
これがあるだけで受講のモチベーションが上がりますし、向上心も湧いてきますから。

※すべて後藤さんが受講中に作成し添削課題として提出された作品画像です。
【Before】
初回は割れてしまった
ロールケーキでしたが…

スイーツ・ベーシックコースレッスン1　「ガトー・ルレ」（ロールケーキ）
残念ながら割れてしまった初回レッスン課題。きれいにできなくても、思いきって添削に出したことで、講師から的確なアドバイスがもらえるんです。

【After】
最終レッスンでは
この通り！

スイーツ・ベーシックコースレッスン12　「タルト・オ・フリュイ」（フルーツタルト）
クラスメイトからも褒められたというこの出来栄え！シェフの写真と見比べても引けを取らない美しさです。

辻口シェフとの2ショットも、忘れることができない大切な思い出です。

スクーリングは、動画で見ていたシェフの手元をリアルに見ることができる、貴重な機会です。皆さん、若林シェフの手の動きを真剣に見入っていました。

スクーリングイベント製作アイテム「タルト・オ・フリュイ」を制作中。

---普段はどのようなペースで受講されていますか?
また、受講にあたって工夫していることなどありますか?

仕事が休みの日に受講しています。今の仕事は休みが曜日関係なく不定期なのでネットスクールは本当にありがたいです。
先生が側にいない環境で受講する形なので、自分で疑問点や上手くいかないところを意識しながら受講しています。そして、先生に質問することで、問題点を解決して次のステップアップに役立てるといった進め方をしています。

---スイーツ作りで達成感を得た瞬間、楽しかった時、などお聞かせください。

動画の中で、講師の方が作っているものと同じものが作れるようになったという達成感は大きいです。
薄力粉、グラニュー糖、卵といった材料から、自分の手を加えることでおいしいケーキになっていく過程が、楽しく、達成感にもつながります。
また、何よりも作ったスイーツを「おいしい！」と言って食べてもらえると、苦労も吹き飛びます。

---スクーリングイベントはいかがでしたか?

直接、辻口先生や若林先生に教えていただいたことは、本当に忘れることができないです。
また、クラスメイトや講師の方々と直接お会いして一緒にタルトを作ったり、お話ができたことも非常に楽しかったです。
本当に充実した楽しい一日を過ごさせていただきました。

---最近は「スイーツ男子」という言葉も使われるようになり、男性がスイーツを作ることが注目されていますが、男性がスイーツを作ることについて、どのように思われますか?

男性がスイーツを作ることは、おかしなことではないと思います。
男性のパティシエもたくさんいらっしゃいますし、僕も含めて甘党の男性も以前からいらっしゃいますし、自然なことだと思います。

---将来の夢や目標がありましたらお聞かせください。

薬局を併設したカフェを作ることです。お店のテーマは「医食同源」。薬局には漢方とハーブをメインにしたものをと考えています。スイーツやハーブティなどに使用している食材を薬剤師の観点から見て、その情報をお客様と共有することで、病気のときだけでなく、健康な時にも自分の体について考える環境ができたらいいなと思っています。