人気店のレシピとコツを、パティシエ自身がレクチャー
家庭で手に入る材料と道具で、超人気店レベルの、味も見た目もパーフェクトなスイーツづくりを気軽にお楽しみください。
習得内容：好きなスイーツを選んで習得
ニンジンミカンムース(柿沢安耶)
ラディッシュクリームのデセール(柿沢安耶)
型抜きチョコレート(若林繁)
メープルとバナナのロールケーキ(辻口博啓)
米粉と抹茶小豆のロールケーキ(辻口博啓)
ワサビバーチディダーマ(柿沢安耶)
フロランティナー(鎧塚俊彦)
グラス・バニーユとメレンゲのミルフィーユ仕立て(辻口博啓)
ビスキュイ・クーラント・ショコラ(鎧塚俊彦)
特長：レパートリーを広げたい人必見！好きなスイーツレシピを安価な値段で習得！
1講座1レシピを、安価な価格で提供しています。レパートリーを広げたい方にオススメの講座です。
2：動画は何度でも視聴可能。納得いくまで練習できる
一流シェフ自らが実践する解説動画を何度でも視聴可能。わからないところは何度でも繰り返して見られるので、確実にマスターできます。
スイーツ・ベーシックコース
講師：パティシエ 辻口博啓／若林繁／受講料：85,000円（12ヶ月間受講）受講者の声
ふっくら作ることが出来てとても満足
今まで、スポンジをふっくらさせることが出来ませんでした。受講して初めて、ふっくら作ることが出来て大変満足しています。これからは、手作りでしか出来ない無添加の安心なケーキを作りたいです。 （50代 女性）
受講者の声
娘の誕生日にパパ特製のケーキでお祝い
この3年ほど料理に開眼してまして、その延長でお菓子作りを始めました。"スイーツ男子”というには、いい歳でもあり(笑)、実際の教室に通うには少し抵抗があったので、SSSに入門！男性の受講生も思ったより多く、これはインターネットのスイーツ教室ならではかもしれませんね。娘の誕生日にパパ特製のケーキでお祝いをしてあげる、これだけでパパの株をあげることに成功しましたよ(笑) （40代 男性）
受講者の声
男性がスイーツを作ることは、おかしなことではない
男性のパティシエもたくさんいらっしゃいますし、僕も含めて甘党の男性も以前からいらっしゃいますし、自然なことだと思います。動画の中で、講師の方が作っているものと同じものが作れるようになったという達成感は大きいです。薄力粉、グラニュー糖、卵といった材料から、自分の手を加えることでおいしいケーキになっていく過程が、楽しく、達成感にもつながります。また、何よりも作ったスイーツを「おいしい！」と言って食べてもらえると、苦労も吹き飛びます。 後藤伸公さん（薬剤師）
受講者の声
課題の重要性
レシピ本だとチョコの硬さ具合等が意外とわかりずらいですが、動画なのですごくわかりやすかったです。はじめは、課題を３つも提出とはなんと大変な！！って思いましたが、作成していくうちに、この課題の構成の重要性を知り、なんとなくだんだん手際よく作成できるようになっていき、楽しく作ることができて良かったです。 （30代 女性）
受講者の声
お菓子作りに自信が持てた
今回受講させていただき、大変楽しかったです。自宅で世界のパティシエに教えていただき、お菓子作りに自信が持てたこと、本当に良かったです。 （50代 女性）
受講者の声
料理とお菓子作りを同時に学ぶことで世界が広がりました
調理を勉強中にお菓子（製菓）というキーワードと出合い、調理（料理）の知識も製菓（お菓子）と共通している部分がたくさん有り、活用できると考え現在は両立しています。調理方法がお菓子作りに使えないか、この食材をお菓子にできないかと、色々と考えることができるので、作品のバリエーションが広がりました。
村田直樹さん（石川県在住）
受講者レビュー
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